常州市小镇策划——当最抚人心的菜市场成为热点

　　寺庙咖啡走红，淄博烧烤爆火，菜市场小吃出圈……似乎只要稍微不留意网络，就完全跟不上当今年轻人的旅游风向，越来越多的人正在开始钟情于身边那些充满“人间烟火”气息的生活场景，如社区菜市场、美食街区、乡村大集等。和小编公司的文旅策划部一起看就看具体情况：

　　一、菜市场成为旅游热点
 

　　1、旅游的深度体验。云南省电子商务协会副会长黄林武对菜市场的热爱可以追溯到他的大学时代，他还是认为菜市场旅游是深度体验，这种沉浸式旅游很有价值，人才是最美的风景，看当地人的生活，是旅行中最美的一部分。

　　2、通过菜市场比较异同。长沙的赵女士去过江西庐山的菜市场，当时是因为住的民宿可以做饭。虽然是在庐山上面，看起来没那么高档，但也有几层楼，菜的品种很丰富。游客对菜市场的要求应该不会比天天都要去的当地人高，作为游客，去菜市场主要还是想看看与自己的城市有什么不一样。

　　3、菜场的烟火气。北京联合大学在线旅游研究中心主任杨彦峰表示，菜市场是一个城市最有烟火气的地方之一，也代表了这座城市的文脉和生活，特别市井化。我觉得会有一部分人对菜市场这类旅游吸引物很感兴趣，至少我知道的像法国人、英国人，他们就对菜市场感兴趣。
 

　　二、具有地方符号的菜市场
 

　　1、菜场中的不一样。与一般菜市场的格局不同，北京赫赫有名的三源里菜市场更像是一条传统的商业街。市场里面的商品种类齐全，天南地北、海内海外，只要跟吃沾边的这里应有尽有。这里不但干净整洁，而且充满艺术气息，不时还会有一些新书发布会、书画展之类的文化活动。

　　2、特色三月街。大理三月街民族节是大理地区传统的盛大节日，也是白族传统的民间物资交流和文娱活动的盛会，有着“千年赶一街，一街赶千年”的盛誉。今年的大理三月街民族节恰逢五一假期，在位于苍山中和峰下的三月街传统街区共设置了9个功能展区，千人吃鸡长街宴、灯光夜市、有风集市、围炉煮茶等活动吸引着来自四面八方的市民和游客流水般涌入。

　　3、菜市场的地方性。在被称为“宇宙中心”的山东曹县，去曹县大集喝羊汤喝早酒已经变成了一个挺重要的体验项目。还有昆明最大的菜市场之一的篆塘菜市场，现在也变成了一个聚集美食和新奇物件的聚集点，有句话叫“不知道吃什么就去篆塘走一走”。
 

　　三、如何让游客常来常往菜市场?
 

　　1、带偏见的菜市场。除了菜市场发烧友黄林武，几乎没有人会将菜市场列入必去的选项，大多数人只会在有空闲的时候就近选择一个菜市场逛逛。提到菜市场，可能在很多中国人的观念中，仍然会和“脏乱差”“湿腥臭”等标签联系在一起。

　　2、菜市场的多元化。在旅游线路的设计上，可以考虑加上当地非常有名的菜市场，以及专业批发市场。国家提出发展‘后备厢经济’以来，我们现在特别注重农土特产品，包括生产加工销售等，在城市乡村乡镇的农贸市场、专业批发市场等，都是可以作为旅游商品来进行售卖。

　　3、吸引力。只要对游客有吸引力，就符合旅游资源的吸引力要求，就可以拓展为旅游吸引物，发挥它作为旅游资源的作用。政府部门也可以在宣传推广时将菜市场纳入其中，比如在旅游宣传小册子、旅游地图上，将当地特色菜市场做出标注和介绍，让游客有更多的选择。
 

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