黄山市文旅小镇策划——美食与文旅

　　在文旅深度融合背景下，美食更容易成为大众旅游的重要吸引物。各地应充分挖掘美食文化内涵，串好美食线路，讲好美食故事，把握美食消费趋势，打造美食品牌，让游客“为一款美食赴一座城”。我司文旅策划部又能为您做些什么呢?

　　一、美食与一座城
 

　　1、特色美食。地方特色美食是区域地理环境、自然风貌、人文风情的味觉呈现，是历史人文、民俗风情的记忆与传承。到淄博“赶烤”，游客不仅能够享受美味的烤肉，还可以深刻体会到烟火气中传递的那份独特的好客热情和真诚友善。

　　2、旅游的基本诉求。从“吃饱”到“吃好”，再到吃出特色、吃出文化、吃出情绪价值，虽然人们对吃的需求不断升级，但“吃”的味蕾记忆永远是人们对一个地方最深刻的眷恋之一。随着时代的发展，因美食而动，寻美味而游，美食旅游已然成为文旅消费的新趋势，成为城市彰显独特吸引力的聚焦点。

　　3、美食传播。随着微信、抖音、小红书等社交平台的流行，因美食而汇集的“泼天流量”可以让城市一夜走红。例如，淄博出圈，正是那些到淄博吃烧烤的青年群体，通过微信朋友圈、抖音、小红书等平台分享消费历程，进而迅速出现“裂变传播”，而形成的强大传播效应。
 

　　二、如何抓住美食的流量密码?
 

　　1、战略级美食单品。地方要深入调研、科学分析、理性决策，在众多美食种类中遴选出一种最具特色、最接地气、最日常化的美食，集中精力，重点打造。从选材用料到烹饪技艺，再到消费场景、口感体验等方面力求做到极致，让人们形成必须到当地才能体验原汁原味美食的印象，以此增强美食旅游目的地的核心吸引力。

　　2、人文价值。对地方美食这种内涵承载丰富的旅游产品而言，各地一定要深挖其背后的起源故事和人文意义，赋予其历史积淀的文化势能，让游客品尝饕餮物质大餐之时也能享受“精神大餐”，激发出情感共鸣和情绪价值。同时，在拥有足够的口碑和流量基础上，应加速打造美食品牌和IP，更大程度地发挥美食的流量溢出效应。

　　3、创意传播。而美食视频或信息能够让人点击、观看，甚至自动转发的意愿，在很大程度来自其内容与形式的创意性。。例如，《来福建享福味》的系列短视频，以沙县小吃为引，选择“戏仿”的创新策略，将经典网络段子、经典影视作品场景等植入其中，实现“有网感、有温度、更有高度”的创意推广，开辟出美食营销“出圈”的新路径。
 

　　三、特色文旅小城
 

　　1、烟火气。要开发具有当地特色的旅游线路和产品，并融合餐饮、零售、文创、老字号、艺术等业态，围绕不同消费群体需求，打造有“烟火气”“文化味”和“文明风”的旅游目的地。今年清明假期，人们出游热情高涨甘肃天水、福建泉州、广东潮州、河南许昌等特色小城成为假期热门旅游目的地，90后、00后是出游主力。

　　2、特色小城新鲜感。特色小城因为出行、食宿等方面的性价比优势，得到越来越多人的青睐，以县城为主体开展的各种文旅活动，在新鲜感、预期值等方面对游客也有较大吸引力。如广西柳州的螺蛳粉等特色美食，广东潮州的英歌舞等文化产品和传统民俗等。

　　3、小众城市之美。不少小众城市拥有天然、纯美的自然风景以及可挖掘的独特历史人文特色，能够让游客沉浸式体验当地的特色民风民俗，感受“最抚凡人心”的人间烟火气。要扎根本地文化土壤，融入本地文化特色，与文博游、非遗游、近郊游、微短剧等“小而美”的项目结合，打造具有小城特色的文旅品牌。
 

　　我们的文旅策划部将以独特的视角，为您描绘是一副引人入胜的画卷：https://zhongguofozushan.com/xydt/1435.html。