淮北市项目策划——乡村旅游中的乡愁与乡土文化

　　“乡愁”之“乡”，不仅仅指农村，它是家乡、故乡、原乡的泛称，也包括了城市，是城乡的统称。“乡愁”，不仅是乡下人的情结，只要离开家乡的游子，包括城里人都会有。和小编公司的文旅策划部一起看看具体情况：
 

　　一、乡愁该如何在乡村规划中体现?
 

　　1、保持原汁原味。在乡村旅游规划开发过程中，要始终对自然怀有深深的敬意，尽量保持其原有的生态面貌，少搞开山填土，不搞移山填湖，更不能破坏它的山形走势、天际轮廓。

　　2、原乡味。在开发古村古镇、古街古巷类旅游资源时，要尽量尊重原貌，充分体现“原乡”原真性，切莫因图奢华搞大拆大建，更不能搞整村搬移使原乡消失殆尽。

　　3、尊重历史文化。开发建设有历史积淀、文化底蕴、史实依据的旅游资源时，要把充分尊重历史作为一条基本原则。特别是开发关系到重大历史事件、我党我军的发展历史、名人伟人的重要活动的资源，更要科学严谨、一丝不苟。

　　4、突出特色。一个城市、一个村庄、一个景点，之所以能分出你我他，是由它的个性决定的。这种个性，有的表现在文化上，有的表现在风格上，有的表现在建筑形态上，有的表现在地理位置上，有的表现在某一特定的标志性物件上，引起游客共鸣的地方深挖掘。
 

　　二、乡村旅游中存在哪些问题?
 

　　1、景观“城市化”严重。对原有的古村古建古街弄则只保留祠堂、重点建筑等极少数所谓的精品，大范围进行改头换面，不顾地域文化特点在与徽文化毫不相干的地域也一律徽派建筑，全然没了原汁原味、古色古香的乡村感觉。

　　2、民俗表演同质化。在民俗、工匠等表演节目大多模仿他地项目，你爬杆我也爬杆、你舞龙我也舞龙，糖画、编织千篇一律;而当地特有的如：傩舞、花灯等特色民俗则弃之不用。

　　3、饮食上没有独特性。地方特色饮食，往往只以小吃面貌出现在小摊小贩上，即使有个别的地方特色餐馆饭店，其店内也只有少数几个特色菜肴、花点，多数则是千篇一律的鱼香肉丝、麻婆豆腐等大众菜点。
 

　　三、乡村旅游解决问题的方法
 

　　1、突出乡愁。地方政府要对乡村旅游发展做好总体规划。要以旅游主题为核心，科学规划乡村旅游目的地或乡村特色旅游综合体，要做好古村古建以及周边自然环境总体格局的保护，开发应以局部调整为主、忌动大手术，乡村旅游景区的新建筑物应当充分体现地域特色、反映地域文化。

　　2、民俗表演的本土化。当地乡村传统民俗文化和各类非物质文化建档立册工作，积极推动它们的演示与活化，并把它们融入乡村旅游，使它们成为本地乡村旅游吸引游客的文化亮点。

　　3、饮食的本土化。乡村旅游发展必需十分重视向游客展示地方饮食文化，极挖掘地方主食、菜肴、糕点、酒水饮料特色品种，引导涉旅宾馆餐馆以地方菜系为特色招揽游客、传播地方饮食文化。积极引导农民种养地方特色食材，以保障地方菜系特色的稳定性。
 

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