常州市小镇策划——淄博烧烤出圈可以看到什么?

　　这个春天，淄博烧烤彻底火了，火到社交平台到处都是，火到大学生组团坐高铁到淄博打卡种草，火到你长久不联系的外省同学、朋友都要来山东品尝，火到相关话题一次次登上热搜热榜，连央视主播康辉都深夜点赞，成为现象级IP。和小编公司的文旅策划部一起看就看具体情况：
 

　　一、淄博的烧烤独特性
 

　　1、围炉氛围。“小饼烤炉加蘸料，淄博烧烤三件套”，还有“围炉氛围感”。淄博烧烤是目前全国城市中唯一保留着独立小炉纯炭有烟烧烤，再加上具有体验性和仪式感的小饼卷肉、葱蘸酱，“小饼卷一切”“万物皆可烤”成为淄博烧烤的标签。

　　2、从数字看淄博烧烤。从2015年淄博就开始打造烧烤招牌，据数据显示，2000-2014年15年间，淄博市年均新增注册烧烤企业仅10家，每年新增最高不超过20家。2021年新增454家，2022年新增476家烧烤企业，这为当前爆发的流量提供了强有力的供给支撑。

　　3、打造烧烤品牌。从央视的《和为淄味》、山东卫视的《至味山东》到哔哩哔哩的《人生一串》，淄博烧烤频繁露脸，持续给广大网友和美食爱好者输出印象。网络时代，城市间的“流量比拼”不可避免成为激发城市活力、提升城市价值的命题之一。淄博烧烤的出圈，成为互联网思维和流量思维下进行文化IP打造的典范。
 

　　二、淄博烧烤有哪些启示?
 

　　1、如何称为网红城市?不管是淄博烧烤的火爆，还是超然楼亮灯出圈，还是更早一些的曹县走红，都是最先由年轻人、大学生参与打卡，进而走红网络。可以说，年轻人关注哪里、追捧什么，流量自然就到哪里。很多城市都有自己的特色，充满烟火气的美食，最接地气，也最能拉近人。

　　2、如何让网红变成长红?首先是主动作为，积极引流。“淄博烧烤”案例中，不管是出台多项举措，提升游客满意度，守牢安全底线，还是主动策划、有效引导各类媒体、商业平台、网络大V、市民群众、大学生发声，不断做大传播渠道，都体现了这一点。

　　3、放大效应。网络的记忆通常不会超过7天，太多突然“燃燥”的地方犹如昙花一现。只有从火爆的元素中放大视野、延伸链条，将流量引至更多领域，进而实现城市品牌整体宣传，才能让网红城市长“红”不衰。
 

　　三、淄博烧烤+
 

　　1、烧烤+旅游。淄博市文化和旅游局党组副书记、副局长严旭介绍，市文化和旅游局统筹文旅资源，主动谋划部署，策划推出五大“春光正好·淄博烧烤”文旅主题产品，力求打通“吃住行游购娱”各要素，让每个来淄大学生除了品鉴美食，能更好体验淄博的风景之美、人文之美、城市之美。

　　2、烧烤+网红景区。淄博不仅是座历史悠久的古城，更是充满活力的年轻时尚之城。近期我们通过“文旅淄博”微信公众号发布了“适合年轻人打卡的潮流聚集地”，到“中国最美书店”【钟书阁】、淄博首家文创综合体【天空之橙】，点杯咖啡，沉浸式享受阅读时光.

　　3、烧烤+“工业风”体验游。大家到我们的工业旅游示范基地【山东领尚琉璃文化创意园】【金祥琉璃博物馆】，亲自体验琉璃制作;到【周村烧饼博物馆】，品尝拥有1800年历史烧饼的薄香酥脆;到全国第一家小米醋博物馆【王村醋博物馆】，体验传统酿造技艺。
 

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